Warme melk met rauw ei

Dit recept komt nog van Oma's moeder (Auguste Dorothea Johanna Droog-Königsdorf). Zij dronk dat als ze zich slap voelde.

¼ liter melk

1 ei

Suiker (scheut cognac)

Het ei goed loskloppen, de melk aan de kook brengen en met een garde zeer snel roerend het ei erdoorheen slaan, het mag niet gaan stollen. Suiker toevoegen. Dit kregen we altijd in de dikke witte melkbeker met kleine blauwe bloemetjes.

(De scheut cognac is van onze overgrootmoeder).