Uienjus
2 grote uien
Zout
Margarine
3 dl. bouillon
20 gram bloem
20 gram roomboter
De uien snipperen en bruin laten
worden in de margarine. Beetje water en zout toevoegen. En de van de overige
ingrediënten gemaakte roux erdoor mengen. Oma gaf dit bij groente en
aardappelen in plaats van vlees.
|