|
Gebakken schol
4 schoongemaakte (niet gefileerde)
schollen
Bloem
Peper en zout
Olie
Margarine
Vissen inwrijven met zout en peper.
Olie en margarine verhitten in de pan (verhouding 60 om 40).
Met een fijne zeef de vissen met bloem licht bestuiven. De schollen eerst aan de
lichte en dan aan de donkere kant vlug goudbruin en gaar bakken |
Oma's Recepten