Custardvla
45 gram custardpoeder
70 gram suiker
1 liter melk
De custardpoeder en suiker aanlengen
met wat koude melk. De rest van de melk aan de kook brengen. Onder
goed roeren het mengsel toevoegen en al roerende de massa aan de
kook brengen en enkele seconden laten doorkoken. De vla onder nu en
dan roeren laten afkoelen tot ze niet meer dampt. (Dit is ter
voorkoming van een vel, een heel dun laagje suiker op de vla
voorkomt ook een vel)
|